Page 103 - 二零一八至二零一九年度 - 聖馬可中學中文文集 - 詩語說林

詩 語 說 林 目所能及

香港食肆百態
四丁•林姸漪

香港是一個美食大都會，各種各樣的美食應有盡有，但多樣化的菜色也
有吃盡的一天。若你厭倦了城市那美輪美奐的大小餐廳，厭倦了那人聲鼎沸
的酒樓，不妨試試穿過大街小巷，走進這曲折幽深的巷子，光顧巷內的小食
攤。這裏的小食攤，雖其貌不揚，看似平平無奇，卻藏着不少各種各樣的美
食。
這被數張椅桌圍着的小攤子，記錄着我的童年，有着我熟悉的一切。坐
在角落的老伯伯長滿了一頭斑白的花髮，臉上常掛着慈祥的微笑，萬年不變
的格子襯衣配着那白色背心，是我記憶中熟悉的模樣。這位老伯伯看到我，
便笑着說道：「又回來探爺爺嫲嫲啊？」老伯伯是附近圖書館的管理員，也
是攤子的常客，他手拿扇子坐在一旁，一面不急不忙地搖着手中的扇，一面
細細品嚐着口中的美食。簡簡單單的一碗牛肉羹，在他口中吃出了無盡風
味，他臉上那滿足的笑容便可見一斑。
坐在他前桌的是一位青年男子。男子身穿筆直的西裝，脚旁放着鼓鼓的
公文包。男子面前放著一碟蚵仔煎，金黃鬆脆的美食被他一口接着一口地消
滅，不一會便消失得無影無蹤，只餘下碟上的些微油跡證明着它曾經存在。
男子動作很快，吃完蚵仔煎後，又拿起一旁的湯「咕嚕咕嚕」地一喝而盡，
動作豪邁卻不見粗俗。他把桌上的美食一掃而空，然後快速地付了錢，拿著
包匆匆而去，像是稍作休息後又匆匆投入戰場的戰士般瀟灑。
他離去時剛好和一名推着嬰兒車的中年婦人擦肩而過。那中年婦人推
着嬰兒車在攤子旁邊的椅子坐下。「來一份米線，謝謝！」婦人溫言細語地
點了菜，轉頭對着那個把眼瞪得大大的小孩笑了笑。不一會，老闆便為婦人
送上米線。小孩看着米線，大大的眼睛閃着好奇的光芒，胖呼呼的小短手向
着米線的方向伸出，又在空中揮舞，令人不禁莞爾而笑。婦人拿起湯匙盛起
小量的米線，放到嘴邊。原本熱呼呼的米線被她用嘴吹了幾口，立時變得溫
熱。她小心翼翼把米線送到嘴裏，確定了可入口才把餘下的送到小孩的口
中。婦人和小孩「你一口，我一口」地便吃完了一碗米線，兩人的面上都揚
起了幸福喜悅的弧度，小孩更是拍起了小手表示內心的滿足。
小小的攤子雖沒有人間絕味，卻藏有人間的人情味。但現實裏社會的發
展卻使它們一再消失，這屬於香港的小小風景可能不復見，這人間百態是否
能得以保存？
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